Stand Bar Marutsu

白肝生魚片口感滑順濃郁，搭配蔥花與麻油，是來店時值得留意的一道料理。有訪客表示，比起稍微炙燒過的白肝，更喜歡生魚片的口感；也有人選擇搭配紅酒。以這道料理為起點，還能再點幾款感興趣的小菜，慢慢享用。

想一次嚐幾種小菜，可以選日式家常菜拼盤，提供「おまかせ5種盛り」。一位訪客提到，拼盤以蔬菜料理為主，能少量品嚐多種口味，並特別記得胡蘿蔔沙拉的酸味和山藥芥末漬物。拼盤每日更換，內容依當天安排。單點小菜也有蓮藕鹽味金平、小松菜拌菜、醃漬菇類等，適合挑一道輕鬆配酒。

如果只吃小菜還不太滿足，也可以加點鹽麴醃炸雞。菜單提供2個、4個或6個的份量，並標示採用2度油炸。一位點了2個的訪客，形容外層酥脆、內裡柔嫩。想在小菜之外再添一道炸物，可以依食量選擇份量。另一位訪客則分享了吻仔魚蒜香橄欖油料理：熱騰騰的油帶有吻仔魚的鹹香，搭配法國麵包一起享用。菜單也註明加入煎蛋與起司，想點一道搭配麵包的料理時，可以留意這款。

飲品除了啤酒和Highball，也有日本酒可選。部分酒款標示「微辛口」或「旨口」等風味提示，方便依喜好挑選。店內以站飲方式享用小菜，也適合一人用餐。無論是專程來細品白肝，或點份拼盤、喝一杯再離開，都能依照當下心情安排餐點。